Təcrübəli redaktorlarımız və tədqiqatçılar qrupumuz bu məqaləyə öz töhfəsini vermiş və dəqiqliyi və tamlığı üçün sınamışdır.
Bu yazıda istifadə edilən mənbələrin sayı 16-dır. Onların siyahısını səhifənin altından tapa bilərsiniz.
WikiHow məzmun idarəetmə qrupu hər məqalənin yüksək keyfiyyət standartlarımıza cavab verməsini təmin etmək üçün redaktorların işini diqqətlə izləyir.
Qəhvə Con Leche, espressodan və isti süddən hazırlanan isti qəhvə içkisidir. Onu şəkərsiz hala gətirə və ya dadına şəkər əlavə edə bilərsiniz. Bu ləzzətli qəhvə içkisini hazırlamaq ilk baxışdan göründüyündən daha asandır, buna görə adi qəhvənin əvəzinə onu etməyə çalışın.
Pişirmə xüsusiyyətləri
Qəhvə leche etmək çətin bir iş deyil və bir çox evdar qadın, nə qədər tanınmış və populyar içki dəmlədiyini də bilmədən, bunu mütəmadi hala gətirir. Ancaq İspaniya sakinləri və buraya gələn turistlər tərəfindən çox sevilən yalnız süd ilə belə bir qəhvə almaq üçün bəzi nüansları bilməlisiniz.
- Con leche qəhvəsi güclü hesab edilmir, çox vaxt mülayim qəhvə ləzzətlərinə üstünlük verən insanlar, habelə yüksək kofein məhsullarını qəbul etməyə məcbur olanlar tərəfindən seçilir. Ancaq bu kokteyl üçün qara qəhvə çox zəif hazırlanarsa, acı espressonun və tender südün bənzərsiz kontrastı itiriləcəkdir. Bu kokteyl üçün qəhvə tökmək həmişəki kimi eyni gücü, hətta daha da baha başa gəlir.
- Espresso qəhvə con leche üçün ideal bir bazadır. Evdə bu cür içki hazırlamaq üçün avadanlıqınız yoxdursa, onu bir türkdə dəmləyə bilərsiniz. İçkini 2-3 dəfə bir qaynağa gətirmək vacibdir, ancaq qaynatmasına icazə verməyin. Südlə qarışdırmadan əvvəl, bir türkdə dəmlənmiş qəhvə süzülməlidir, çünki qəhvə çöküntüsü kokteyl içmək zövqünü poza bilər.
- Qəhvə hazırlayanlar birmənalı olaraq, təbii, təzə qəhvə tozundan, içkilərin anından daha dadlı və daha ətirli olduğunu söyləyirlər. Bununla birlikdə, qida sənayesi irəliyə doğru böyük bir addım atdı və həll olunan toz bəzi markalar altında satılır, qəhvəsi təbii olaraq orqanoleptik keyfiyyətində demək olar ki, ayrılmazdır. Evdə qəhvənin konsentratdan hazırlanmasına icazə verilir, ancaq yüksək keyfiyyətli olsa.
- İçki şirinləşdirilə bilər. Adətən bu şəkər üçün stəkanlara tökmədən əvvəl isti qəhvəyə əlavə edilir və ya ayrıca verilir. Ayrıca qatılaşdırılmış süd və ya aşağı kalorili bir tatlandırıcı ilə şirinləşdirə bilərsiniz.
- Qəhvə con leche'nin ən çox yayılmış versiyasında ən azı tərkib hissələr var: qəhvə, süd, bəzən şəkər, darçın, lakin bəzən kakao, şokolad, qaymaq, ədviyyat və hətta şərab ilə də əlavə olunur. Bir kokteyl və krem likeri ilə yaxşı gedir.
- İstənilən yağ tərkibli süddən istifadə edə bilərsiniz. Yağlı süd, kokteylə daha ifadəli bir dad verməyə imkan verir, yağsızlıq onu daha az qidalandırır. Heyvan məhsullarını istehlak etməyən insanlar kokteyl etmək üçün hindistan cevizi, badam və ya yulaf südündən istifadə edə bilərlər. Bundan gələn içkinin dadı dəyişəcək, amma xoş olaraq qalacaq.
İsti qəhvə con leche. Süd masaya bir kokteyl təqdim edərkən dərhal espresso ilə qarışdırıla və ya ona tökülə bilər. Şəkər də dərhal qoyulur və ya ayrıca verilir. Sonuncu seçim, qəhvə kokteyli içən adamın gastronomik üstünlükləri bilinməyəndə üstünlük verilir.
Qəhvə con leche üçün klassik resept
- espresso - 60 ml
- süd - 40-80 ml,
- torpaq darçın - çimdik,
- dadmaq üçün şəkər.
- Espresso edin. Ən optimal birləşmə 2 çay qaşığı yer qəhvəsi və 50-60 ml su.
- İçkini bir çimdik darçın ilə qarışdırın. Darçın, dərhal espressonun dəmləndiyi yer qəhvəsi ilə birləşdirilə bilər, onda kokteylin dadı daha ahəngdar olacaqdır.
- Espressonu 150-180 ml kuboka tökün.
- Südü qızdırın, südçüə tökün.
Bir qəhvə südlü bir kokteyl istədiyi şəxsin ona bir neçə parça şəkər təqdim etməsini istədiyi qədər stəkana tam süd tökmək qalır.
Digər kitablardan əlaqəli fəsillər
Qəhvə "Oh, indi qəhvə içmək çox yaxşı olar, amma daha isti" deyən soyuqdan donmuş bir piyada və ya bir qatarın gec sərnişini xəyal edir. Ancaq evə gələndə istiləşən və rahat bir istidən yoğuran bir adam xüsusi bir şey istəyir və yalnız qaynar su-qəhvə deyil. Sizə təklif etmək istəyirik
COFFEE Ərəbcə "kohwa" dan. Aromatik maddələrlə və alkaloidlərlə, əsasən də kofeinlə zəngin olan bir qəhvə ağacı taxıldır. Vətən - Cənubi Ərəbistan (Yəmən) və Efiopiya. Hal-hazırda yüzdən çox növ qəhvə var. Qəhvənin ən yüksək dərəcələri fərqlidir
ICE-COFFEE Lazımdır: 8 osh qaşığı. l içki, 150 q soyudulmuş qəhvə, 150 q çırpılmış krem.Hazırlama üsulu. Soyudulmuş qəhvəni yarıya dolduraraq stəkanlara tökün. Sonra içki əlavə edin, qarışdırın. Çırpılmış qaymağı üstünə qoyun və xidmət edin
2. COFFEE "ARIVEDERCHI" Lazımi: 1-2 tsp. təcili qəhvə, 300 q qaynar su, 2 tsp. konyak, 2-3 tsp. Rus arağı, albalı, dəfnə yarpağının 1-2 giləmeyvə.Hazırlama üsulu. Bir stəkan qaynar suya bir qaşıq dolu qəhvə tökün, tercihen "kofe olmayan klassik". Əlavə et
Evdə hazırlanmış qəhvə con leche
- yer və ya ani qəhvə - dadmaq,
- su - 120 ml
- süd - 120 ml
- şəkər - 10 q
- darçın - 2 çubuq.
- Sizə tanış olan hər hansı bir şəkildə qəhvə hazırlayın. Lazım olsa, süzün.
- Qəhvəni şəkərlə qarışdırın.
- Südü əvvəlcədən qızdırın. Bir qarışdırıcı ilə döyün. Köpük buraxaraq qəhvə qabına tökün. Süd ilə qəhvə qarışdırın.
- Qəhvəni stəkanlara tökün, köpüyü onların üzərinə yayın.
Hər kubokda darçın çubuqları ilə hamarlanın.
Qırmızı şərab ilə qəhvə con leche'nin qeyri-adi bir versiyası
- yer qəhvəsi - 10 q,
- torpaq darçın - 5 q,
- su - 60 ml
- qırmızı desert şərabı - 80 ml,
- yağsız süd və ya qaymaq - 120 ml.
- Yerdə qəhvə darçın ilə qarışdırın. Yaranan tozdan qara qəhvə hazırlayın. Lazım gələrsə süzün.
- Süd və ya krem, bir az qaynadılmadan qızdırın.
- Qara qəhvə, süd məhsulları və şərabları kiçik bir qaba tökün. Onları yumşaq bir şəkildə qarışdırın və kuboklara tökün.
Darçın yerinə bir çimdik mixək və bir az muskat əlavə edə bilərsiniz.
İspaniyada məşhur qəhvə con leche, tez-tez şəkər və darçın ilə əlavə olunan isti bir qəhvə və süd sarsıntısıdır. Bu zərif qəhvə əsaslı içki hazırlamağın bir neçə variantı var.
Bütün qaydalarla bişirmək
Qəhvə leche etmək çətin deyil. Çoxları resept və texnologiya barədə düşünmədən hər gün bunu edir. Ancaq meydana gələn içkini ənənəvi bir İspan müalicəsinə bənzər etmək üçün bir neçə sadə tövsiyəni xatırlamaq lazımdır.
- Qəhvə con leche üçün ən uyğun baza espressondur. Bir qəhvə dəmləyəndə hazırlana bilər. Ancaq bir türk dilində dəmlənmiş qara qəhvə bir baza kimi də uyğundur. Kifayət qədər güc əldə etmək üçün ən azı 2-3 dəfə bir qaynağa çatmalıdır. Tələb olunduğu kimi, çöküntülərin kokteylə daxil olmasını tamamilə aradan qaldırmaq üçün süzülməlidir.
- Ən ləzzətli, aromatik qəhvə təzə yer fasulyəsindən əldə edilir. Çözünür bir analoq istifadə edilərsə, ən yüksək keyfiyyətdir.
- Süd əlavə edildiyi üçün leche güclü içkilərə tətbiq edilmir. Ancaq baza zərif südlü dadın və acı qəhvənin ziddiyyətini hiss edəcək qədər güclü olmalıdır. Buna görə adi bir gücü və ya hətta bir az daha çox olan əsas qara qəhvəni dəmləmək lazımdır.
- Hər hansı bir süd bir kokteyl üçün uygundur. Bu yalnız yağ tərkibinə deyil, məhsulun mənşəyinə də aiddir. Hamısı daha parlaq bir dad verəcək, eyni zamanda daha çox kalori əlavə edəcəkdir. Az yağlı bir içki onu daha pəhrizli edəcək, lakin daha az doymuşdur. Heyvan məhsullarını istehlak etməyənlər hər hansı bir bitki südü (badam, soya, hindistan cevizi, yulaf) əlavə edə bilərlər. Bunun içkinin dadına təsir edəcəyi üçün hazırlanmalıdır.
- Qəhvə yalnız şəkərlə deyil, qatılaşdırılmış süd, şirinləşdirilmiş krem və ya tatlandırıcı ilə də şirinləşdirilə bilər. Onları dərhal əlavə edə bilərsiniz və ya hər kəsə öz əlinizlə etmək imkanı verə bilərsiniz. Xüsusilə qonaqların sahibinə üstünlükləri nə vaxt məlum deyil.
- Qəhvə qabı hər zaman isti verilir. İstədiyiniz temperaturu saxlamaq üçün stəkanları istiləşdirmək məsləhətdir.
Dərhal süd əlavə edə və ya masada lazımi miqdarda tökə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, İspan kafelərində espresso və süd ayrıca gətirilir və qonaq ideal nisbətin əldə olunduğunu hesab edənə qədər ikincisini tökərək masada hazırlanır.
Qəhvə şərabı ilə qəhvə qabı
Qırmızı şərab ilə qəhvə konusları tələb olunur: 2 tsp. qəhvə, 1/5 fincan su, 1/2 stəkan süd, bıçağın ucundakı darçın, 4 osh qaşığı. l qırmızı şərab.Hazırlama üsulu. Qəhvə maşınına su tökün, bir qaynağa gətirin. Espresso edin. Eyni zamanda, ayrı bir qabda südü qızdırın və
Buz qəhvə Seçim 1 Lazımdır (1 xidmət üçün): 1/2 fincan qəhvə, 4 ədəd şəkər, 1 tsp. çırpılmış qaymaq və 1/3 stəkan əzilmiş buz.Hazırlama üsulu. Qaşıq ilə qarışdıraraq təzə dəmlənmiş güclü qəhvəyə şəkər qoyun. Şəkərin tamamilə həll olunduğundan əmin olun. Bundan sonra
TEA VƏ COFFEE
TEA VƏ COFFEE "ORIENT COFFEE" Komponentləri: bal - 3 xörək qaşığı qəhvə - 8 çay qaşığı su - 300 ml Su və bal qarışdırın. Qəhvə əlavə edin və bir qaynadək qarışdırın. 4-də tökün
COFFEE Qəhvə adi içki. Hazırlıq müddəti: 10 dəq. Porsiyanın sayı: 4 Tərkibi: 6 çay qaşığı qəhvə, 4 stəkan su. Hazırlama üsulu: Qəhvə qabını qaynar su ilə yuyun, içinə 0,5 porsiya qəhvə (3 çay qaşığı) tökün və 2 stəkan qaynar su tökün. Qapağı möhkəm bağlayın
679. COFFEE 25 qəhvə, 8 q həşərat ,? stəkan şəkər, 1? stəkan süd, 1? yüz banka suyu.Həndəsə ilə qarışdırılmış təbii qəhvə (3 hissə qəhvə - 1 hissə hindiba). Qəhvəni qaynar suya tökün və ya kiçik bir paket qəhvə suya batırın. Bağlı bir az atəşə qızdırın
COFFEE "expresso", "kapuçino", südlü qəhvə və qəhvə ilə birlikdə xidmət etməyi xoşlayan bir çox şirniyyat, özünüzü hazırlamaq çox asandır. Hər şey ilk dəfə uğur qazanır, əgər addım-addım, Temptasiya desertini, qəhvə şarlotunu, peçenye hazırlamaq reseptlərinə əməl edirsinizsə
Qəhvə Sankt-Peterburq ticarətində qoxu saflığı, taxıl ölçüsü və dad ləzzəti ilə bu şəkildə bölünən 11 növ qəhvə var: 1) Kuba adasından Santos, 2) Seylon, 3) Portoriko, 4) Bahia, 5) Trillado, 6) Java, 7) Qvatemala, 8) Lagvayra, 9) Liberiya, 10) Mocha və 11)
Qəhvə Qəhvənin doğulduğu yer Kefanın Cənubi Efiopiya əyalətidir. Əfsanədə bir çox əsrlər əvvəl bir Efiopiyalı bir çoban qəhvə ağaclarının dənələrini yeyən keçilərin bütün gecə oyaq və həvəssiz olduğunu gördü. Bu molla xəbər verdi. Qəhvə lobyalarının təsirini sınadı,
Ürək-damar sistemi xəstəlikləri ilə qəhvə içə bilərəmmi? Hər kəs dərhal qəhvə içə bilərmi?
Ürək-damar sistemi xəstəlikləri ilə qəhvə içə bilərəmmi? Hər kəs dərhal qəhvə içə bilərmi? Koroner ürək xəstəliyi, hipertansiyon, artan əsəb qıcıqlanma, bir stəkan güclü ani qəhvə əziyyət çəkən insanlarda narahatlıq yarada bilər
Ürək-damar sistemi xəstəlikləri ilə qəhvə içə bilərəmmi? Hər kəs dərhal qəhvə içə bilərmi?
Ürək-damar sistemi xəstəlikləri ilə qəhvə içə bilərəmmi? Hər kəs dərhal qəhvə içə bilərmi? Koroner ürək xəstəliyi, hipertansiyon, artan əsəb qıcıqlanma, bir stəkan güclü ani qəhvə əziyyət çəkən insanlarda narahatlıq yarada bilər
Qəhvə Qəhvə ağacı Amerika, Afrika və Asiyanın tropiklərində becərilir. Dünyada onun növünün əlli növü var. Ancaq bütün çoxsaylı çeşidlər və onlardan 1000-i dünya bazarında tapılar, 4 əsas növdəndir: arabica, robusta, liberica və
Evdə
Südlü qəhvə üçün başqa bir seçim havadar köpük və incə bir dad ilə fərqlənir. İki porsiyada sizə lazım olacaq:
- 2-4 tsp yer qəhvə lobya
- 120 ml su
- 120 ml süd
- 2 tsp dənəvər şəkər
- 2 darçın çubuq.
- Hər hansı bir rahat şəkildə pivə espresso. Bir qəhvə maşını istifadə edə bilərsiniz və ya bir cezve götürə bilərsiniz. İçkini sıxışdırdığınızdan əmin olun, içinə şəkər tökün.
- Südü qaynadın. İstiliyi minimuma endirin və film meydana gəlməməsi üçün daim qarışdıraraq bir neçə dəqiqə istilənin. Köpük yaranana qədər onu yüksək sürətlə bir qarışdırıcı ilə döyün.
- Süd köpüyü qabda qalması üçün isti südü incə bir axın içində qəhvəyə tökün. Qəhvə və süd mayesini qarışdırın, stəkanlara tökün. Üstünə köpük qoyun. Xidmət edin, hər birini bir darçın çubuğu ilə bəzəyin.
Bu seçim əlbəttə ki, sınanmağa layiqdir. Acı qəhvə dadı, şərabın büzülməsi və zəngin südün qaymaqlı incəliyi ilə birləşməsi özünəməxsus üçlük yaradır.
Xidmət başında olan maddələr:
- 1 tsp yer qəhvə lobya (bir qaşıq dolu, slaydla),
- 60 ml su
- 1 tsp torpaq darçın (slaydla),
- 120 ml süd (yağlı süd və ya qaymaq qəbul etmək daha yaxşıdır),
- 80 ml qırmızı şərab (şirin desert mükəmməldir).
- Qəhvə tozu və darçın qarışdırın. Baharatlı qarışıqdan qara qəhvə və süzün.
- İsti krem və ya süd. Demək olar ki, bir qaynadək gətirin və istidən çıxarın. Böyük bir stəkanda bütün maddələri qarışdırın və dərhal xidmət edin.
Darçını mixək və ya muskat yağı ilə əvəz edə bilərsiniz.
Coffee con Leche həm klassiklərin tərəfdarları, həm də kulinariya təcrübələrini sevənlər üçün yaradılmışdır. Birincisi, orijinal reseptə görə hazırlanmış bir kokteyldən ləzzət alacaqdır. İkincisi ona orijinal, gözlənilməz qeydlər əlavə edə biləcək. Həm bunlar, həm də başqaları bir stəkan incə canlandırıcı içki ilə çox xoş hisslər alacaqlar.
Buna da baxın: Qəhvə pivəsini necə etmək olar - qəhvə və süddən zövq alın.
