Faydalı məsləhətlər

Yulaf ezmesi necə bişirilir

Pin
Send
Share
Send
Send


Yulaf ezmesi hazırlamaq asandır ən sağlam səhər yeməyi seçimidir. Yulaf ezmesi necə bişirilir, hər evdar qadın bilmir. Yapmanı düzgün şəkildə necə bişirəcəyinizi öyrənmək lazımdır. Yulaf ezmesi suda və süddə necə bişirilməyimizi məqaləmizdən öyrənə bilərsiniz.

Yulaf ezmesi faydaları

Yulaf ezmesi lif və pəhriz lifi ilə zəngindir, onlardan biri the-qlükan, bədəndəki xolesterolu sabitləşdirən və qan şəkərini aşağı salır. Yulaf həm də maqnezium, fosfor, xrom, sink, nikel, kalsium, kaliumla zəngindir. Yulaf ezmesi də dolğunluq hissini qorumağa kömək edir ki, bu da şəklini seyr edən insanları və uşağının pəhrizinə yemək seçməkdə ehtiyatlı olan valideynləri sevindirəcəkdir.

Yulaf ezmesi necə bişirilir?

Yulaf ezmesi həm suda, həm də süddə bişirilə bilər. Yulaf yulafını süddə nə qədər, suda nə qədər bişirmək olar? Pişirmə vaxtı yemək zamanı istifadə olunan mayedən asılı deyil. Taxıl və dənli bitkilərin bütün paketləri dəqiq yemək vaxtını göstərir. Bu lopa ölçüsündən və qalınlığından asılıdır. Orta yemək vaxtı 5-10 dəqiqədir.

Sıyığı az yağlı etmək üçün südü su ilə, suyun təxminən ½ hissəsini südün bir hissəsinə qədər seyreltə bilərsiniz. Zövqə görə bəziləri bir az krem ​​əlavə edirlər, bunun sayəsində yulaf ezmesi daha incə olur. Bəzi yulaf ezmesi bişirmə tələb etmir, buna görə sadəcə qaynar su, su, kefir və ya digər turş süd məhsulları ilə tökülür.

Yulaf ezmesi sıyığını süddə necə bişirəcəyimizi, "Süd ilə südlü sıyıq necə həll oluna bilər" məqaləmizdə tapa bilərsiniz, burada hər növ sıyıq üçün ətraflı reseptlər verilir.

Yulaf ezmesi necə bişirilir?

Yulaf ezmesi bişirmək neçə dəqiqə? Yulaf ezmesi üçün bişirmə vaxtı yulaf qabının ölçüsündən asılıdır. Yulaf ezmesi böyükdürsə, təxminən 15 dəqiqə bişirin. Orta üyüdmə - 5-7 dəqiqə, ani bişirmə - 1 dəqiqə.

Pişirmə xüsusiyyətləri

Mağaza rəflərində ən çox gördüyümüz yulaf ezmesi ondan hazırlansa da, yulaf deyil. Kruç heç vaxt düzlənmir, daha çətindir və uzun müddət bişirilməlidir. Dadlı və sağlam bir səhər yeməyi üçün yemək vaxtını azaltmaq üçün ondan qabıq düzəltməyi düşünürdülər. Bununla birlikdə, bütöv dənli bitkilərdən hazırlanan sıyıq, qidalanma mütəxəssislərinin fikrincə, ən faydalıdır. Buna görə, müasir evdar qadın, yulaf pendirini müxtəlif taxıl və dənli bitkilərdən bişirməyi öyrənmək üçün zərər vermir. Bunun üçün bir neçə vacib məqamı bilməlidir.

  • Bütün yulaf yulafından əlavə, müxtəlif ölçülü yulaf lopaları da satışa təqdim olunur. Ölkəmizdə müəyyən bir təsnifat qəbul edilir. Ən böyük öğütmənin yulaf ezmesi, gücü ilə məşhur olan mifik xarakterli Hercules'in istismarına istinad edərək "Hercules" adlanır. İncə torpaq yulaf ezmesi Extra 1, Extra 2 və Extra 3 adlanır. Taxılların markalanmasında nə qədər çox olarsa, daha yaxşı üyüdülür. Bu yaxınlarda, yulaf lopaları daha da kiçik və daha tender göründü, ümumiyyətlə heç bir yemək tələb etmir: üstlərinə qaynar su tökmək və bir neçə dəqiqə gözləmək kifayətdir. Bu, səhər yeməyi etmək vaxtını əhəmiyyətli dərəcədə qənaət edir, lakin bədən üçün çox dəyərini azaldır.
  • Bəzən olur ki, bişmiş yulaf ezmesi acı olur. Bəzən problem suyun keyfiyyətidir, lakin daha tez-tez səbəb taxılların düzgün və ya çox uzun saxlanmasıdır. Təzə yulaf ezmesi xoşagəlməz yulaf ezmesi olan südlü, bəzən qaymaqlı rənglidir. Rəngi ​​və qoxusu sizi qarışdırırsa, onlardan sıyıq hazırlamaqdan imtina etmək daha yaxşıdır.
  • Hercules yarpaqları əvvəlcədən hazırlıq tələb edir. Əvvəlcə yaxşıca yuyulur, taxılları əllərinizlə ovuşdurur, sonra 2 saat sərin suda isladılır. Sonra su üzərində bir saat, süddə bir qarışıq bişirmək 40 dəqiqə çəkəcəkdir. Əvvəlcə islatmadan yulaf yulafından sıyıq bişirirsinizsə, təxminən iki saat çəkəcəkdir. Demək olar ki, heç bir evdar qadın səhər yeməyində olmur, buna görə də sıyıq bişirmək üçün daha çox yulaf ezmesi "Hercules" və ya "Ekstra" istifadə olunur.
  • İstifadədən əvvəl hər hansı bir öğütmənin yulaf lopası, xüsusilə də incə lopa gəldikdə yuyulmağı və hətta tövsiyə edilməməsini tələb etmir.
  • Pişirmə vaxtı taxıl yulaf ezmesi onların nə qədər qaba biçilməsindən asılıdır. Herkül sıyığı 20 dəqiqə, Əlavə 1 lopadan - 15 dəqiqə bişirilir. Əlavə 2 lopa 10 dəqiqə yemək tələb olunur. Əlavə 3 dənə dənli sıyıq 5 dəqiqədən sonra hazır olacaq. Sıyıq süddən daha az su üzərində bişirilir, amma bu fərq əhəmiyyətsizdir.
  • Sıyıqların yandırılmaması üçün onu ikiqat dibi olan bir emaye qabda bişirmək məsləhətdir. Evdə belə yeməklər yoxdursa, yapışmayan bir qab istifadə edə bilərsiniz. Uğurlu yulaf ezmesi yavaş bir sobada çıxır.
  • Yavaş bir ocakda yulaf ezmesi bişirərkən "Süd sıyığı" proqramını istifadə etmək tövsiyə olunur. Bölmənin belə bir funksiyası yoxdursa, taxıl qablarını hazırlamaq üçün hazırlanmış hər hansı bir proqramdan istifadə edə bilərsiniz. Buna "Düyü", "Pilaf", "qarabaşaq yarması" və ya başqa cür ad vermək olar. Bu proqram bütün yulaf yulafından sıyıq hazırlamaq üçün istifadə olunur.
  • Yavaş bir ocakda yulaf ezmesi üçün bişirmə müddəti 10-30 dəqiqədir, taxıldan hazırlanırsa, 40-60 dəqiqə - bütün taxıldan bişirilirsə.
  • Multikookerdə sıyıq bişirərkən südün çıxmaması üçün, çoxsahəli qabın divarları hündürlüyünün ortasında kərə yağı ilə yağlanır. Süd qaynayan zaman aşa bilmədiyi bir haşiyə çıxır.

Yulaf ezmesi, şəkərsiz suda qaynadılsa da, tez-tez təzə və qurudulmuş meyvələrlə tamamlanır. Xüsusilə banan, alma və kişmiş ilə yaxşı gedir. Ayrıca fıstıq və şokolad əlavə edə bilərsiniz. Yeməyin qaymaqlı dadı kərə yağı verməyə kömək edəcəkdir. Balqabaq ilə yulaf ezmesi, tərəvəz qızartması ləzzətli hesab olunur. Bəzən güveç və ya qaynadılmış ət ilə bişirilir. Aşqarları dəyişdirərək, unikal orqanoleptik keyfiyyətlərə malik bir yemək əldə edə bilərsiniz. Bu, səhər yeməyi üçün müxtəlif zövqlərlə yulaf ezmesi hazırlayaraq ailə menyusunu əhəmiyyətli dərəcədə diversifikasiya etməyə imkan verir.

Taxıl və mayelərin nisbətləri

Taxıl bişirərkən nəticə çox vaxt taxıl və mayenin düzgün nisbətindən asılıdır.

  • Yulaf ezmesi əsas məhsulun 100 q başına bütün taxıllardan hazırlanması üçün 400-500 ml su və ya 600-800 ml süd qəbul etmək tövsiyə olunur. Süd və su qarışığı istifadə olunarsa, 100 qr dənə üçün 0,5-0,6 l maye alınır. Nə qədər maye olarsa, sıyıq bişirmək nə qədər uzun olar və nazik çıxacaq.
  • Hər hansı bir üyütmə qabığından yulaf ezmesi hazırlayarkən, bir stəkan yulaf yulafından 1,5 stəkan su götürün və qalın bir sıyıq əldə edin, ya da viskoz bişirmək üçün 2 stəkan götürün.
  • Viskoz sıyıq əldə etmək üçün taxıldan südlü sıyıq bişirərkən, bir stəkan taxıl üçün 2 stəkan süd götürün. Bir hissədən çox süd götürsəniz, viskoz sıyıq çıxacaq. Üçüncü stəkan süd ümumiyyətlə dərhal əlavə edilmir, ancaq sıyıq artıq qalınlaşmağa başladıqdan sonra. 150 qram yulaf ezmesi almaq üçün dörddə bir stəkan taxıl və dörddə üç stəkan süd götürün.
  • Uşaqlar üçün maye yulaf ezmesi sıyığı bəzən qaynadılır. Sonra bir stəkan taxıldan 4 stəkan süd əlavə edin.
  • Yavaş bir ocaqda yulaf ezmesi bişirərkən taxıl və mayelərin nisbətləri tavada bişirildiyi ilə eyni olacaq.

250 ml tutumlu bir stəkanda 95 q Herakl lopası, 200 ml tutumlu bir stəkanda - cəmi 80 q.

Enerji dəyəri şəkər və digər əlavələr olmadan suda qaynadılmış yulaf ezmesi cəmi 90 kkal təşkil edir. Şirniyyatsız südlü yulaf püresi, enerji dəyəri təxminən 105 kcaldır. Şəkər, meyvə, kərə yağı və digər maddələr yulaf yulafının kalorili məzmununu 200 kkal və ya daha çox artıra bilər, buna görə də bu əlavələrlə, xüsusən də pəhrizdə olsanız, diqqətli olmalısınız.

Vacibdir! Yulaf ezmesi gənclik və gözəllik məhsulu adlanır. Tərkibində bədənə sərbəst radikalların zərərli təsirlərinə və dəri və saç vəziyyətinin yaxşı olması üçün lazım olan biotinlərə qarşı kömək edən xeyli miqdarda antioksidan var.

Ayrıca, yulaflarda ürək və qan damarlarının vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edən bir çox maddə var.

Adətən dənli bitkilərin qaynadılmış yulaf ezmesi bağırsaqların yumşaq təmizlənməsinə kömək edir.

Herkül lopalarında olan vitamin və minerallar kompleksi bədəni yaxşı vəziyyətdə saxlamağa kömək edir, ümumi gücləndirici xüsusiyyətlərə malikdir.

Bununla birlikdə, mütəxəssislər yulaf ezmesi, xüsusilə uşaqlar və yaşlılar üçün gündəlik yeməyi tövsiyə etmirlər, çünki yulafda maddələr var, kalsiumun udulmasına müdaxilə edirsağlamlığa mənfi təsir göstərə bilər. Yulaf ezmesi uşaqlara yalnız 8-10 aydan və həftədə 1-2 dəfə verilmir.

Pişirmə Təlimatları:

1. Su qaynadın.

2. Böyük yulaf ezmesi əlavə edin və yaxşı qarışdıraraq 15 dəqiqə bişirin.

3. Dadına şəkər və duz əlavə edin.
4. Sıyıq hazır olduqdan sonra onu bir qapaq ilə örtün və 2 dəqiqə dayanmasına icazə verin ki, yulaf ezmesi artıq nəm udacaq.
5. Yulaf ezmesi soyuq və isti bir formada verilə bilər, istəsəniz, giləmeyvə ilə süd və qarnir əlavə edə bilərsiniz.

Böyük yulaf lopaları, qabıqlara düzələn bütöv, kəsilməmiş yulaf dənələrindən hazırlanmışdır. Böyük yulaf yulafında ləzzət qorunur və yulafın bütün mikro və makro elementləri.

Ənənəvi resept

Yulaf ezmesi suda bişirmək olar, ancaq süddə daha sağlam, qidalandırıcı və dadlı olacaqdır. Uşaqlar üçün ikinci seçim daha uyğun olacaq: süd sıyıq dadını və ətrini verir.

Xahiş edirik unutmayın: yulaf ezmesi çox məmnun və eyni zamanda yüngül yeməkdir, hazırlamaq üçün 15-30 dəqiqə çəkir. Vaxt, sıyıq bişirmək üçün hansı taxıldan istifadə olunduğuna bağlıdır.

Bu reseptə görə yulaf ezmesi bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

  • 1 stəkan yulaf ezmesi dənələri
  • 2 stəkan süd
  • 1 çimdik duz
  • 4 yemək qaşığı şəkər
  • 50 q kərə yağı.

Yulaf ezmesi taxıllarını yaxşıca yuyun. Pişirmə vaxtını azaltmaq üçün onları hətta bir qazana suda qata bilərsiniz.

Yulaf ezmesi bişirmə müddəti sıxlığından və taxıl ölçüsündən asılıdır

  1. Tava içərisinə süd tökün, sakit bir atəşə qoyun. Qarışdırarkən, bir qaynadək gətirin. Südü nəzarətsiz qoymayın, bir neçə an içində qaça bilər.
  2. Yulaf ezmesi qaynar südün içinə tökün və yaxşı qarışdırın. 15 dəqiqə qaynatın, sonra istidən çıxarın.
  3. Tencereyi örtün və başqa 5 dəqiqə dəmləyin. Bu müddət ərzində taxıllar həcmdə artacaq.
  4. Kərə yağı əlavə edin. Yenidən örtün və başqa 5 dəqiqə buraxın.
  5. İndi sıyıq hazırdır. Ona bal, meyvələr, giləmeyvə, mürəbbə, şəkərli meyvələr, qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz - xəyalınızın söylədiyi hər şey.

Süd yerinə su istifadə etsəniz, sıyıq daha yüngül və kaloridə daha aşağı olacaq. Bu seçim tez-tez qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən tövsiyə olunur.

İngilis yulaf ezmesi

Böyük ehtimalla İngiltərədə ən məşhur yulaf ezmesi. Hər halda, bu gözəl ölkə haqqında kitablardan, filmlərdən, seriallardan bilirik. Beləliklə, İngilislər yulaf ezmesi bişirmək haqqında çox şey bilirlər. Bu resept üçün adi qidalara ehtiyacımız olacaq, ancaq sıyıq daha qalındır. Sizə lazım olacaq:

  • 1 stəkan yulaf ezmesi dənələri
  • 1,5 stəkan su
  • dadmaq üçün duz və şəkər,
  • süd.
  1. Bütün qabıqları çıxarmaq üçün yulaf ezmesi taxıllarını bir neçə dəfə yaxşıca yuyun. Qaynadılmış su istifadə etmək yaxşıdır.
  2. Su qaynatın, yulaf ezmesi əlavə edin, qarışdırın, şəkər və ya duz əlavə edin. Sıyıqları sakit bir atəşdə 10-15 dəqiqə bişirin.
  3. Yulaf ezmesi bişdikdən sonra tavanı qapaqla örtün və 5-7 dəqiqə dəmləyin.
  4. İngilis yulaf ezmesi qaynadılmış isti süd əlavə edərək dərin plitələrə xidmət edin. Sıyığı daha doymuş etmək üçün xama əlavə edə bilərsiniz.

İngilis yulaf ezmesi yaxşıdır ki, onu yalnız şirin deyil, həm də duzlu yeyə bilərsiniz. Şirin sıyıqda giləmeyvə, meyvə dilimləri, bal, qoz-fındıq əlavə edin. Duzlanmış bibər, reyhan, otlar və ədviyyatlarla ətirli ola bilər.

Süddəki yulaf ezmesi, hər hansı bir giləmeyvə və meyvə əlavə edə bilərsiniz.

Tam taxıl əvəzinə dənli bitkilər istifadə edilə bilər. Bu, yemək vaxtını əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaqdır. Ancaq İngilis yulaf ezmesi, bütün taxıl ənənəvi olaraq istifadə olunur.

Yavaş bir ocaqda və mikrodalğada yulaf ezmesi bişirilir

Əlbəttə ki, hər hansı bir yeməyi hazırlamaq bir qədər vaxt tələb edir. Və hətta sadə bir yulaf püresi üçün təxminən 20 dəqiqə vaxt lazımdır, səhər isə təəssüf ki, hər birimiz buna imkan verə bilmərik. Buna görə əvəzolunmaz köməkçilərimiz mətbəx cihazlarının nümayəndələridir. Məsələn, qab-qacaq müstəqil olaraq bir neçə yeməkləri bir anda hazırlayacaq çox əlverişli bir cihazdır.

Yulaf ezmesi yavaş bir sobada bişirmək üçün bu məhsulları götürün:

  • 1 stəkan yulaf ezmesi
  • 3 stəkan süd
  • 30 qram kərə yağı,
  • 1 xörək qaşığı şəkər
  • dadmaq üçün duz.

Əlavələr üçün təsəvvürünüzü izah edəcək giləmeyvə, meyvələr, mürəbbələr, bal, marmelad, şirniyyatlı meyvələr və daha çox şeyləri götürə bilərsiniz.

Süd qaçmaması üçün bir qabda bir qabda götürün və bir kərə yağı yağlayın. Dibinə başqa bir yağ parçası qoyun. Yulaf ezmesi tökün və 1: 1 nisbətində su ilə seyreltilmiş süd tökün. Ayrıca qaymaq əlavə edə bilərsiniz, yulaf ezmesi daha dadlı və zəngin olacaqdır.

Multicookerin qapağını bağlayın, "Porridge" rejimini seçin. Adətən 40 dəqiqə üçün hazırlanmışdır, lakin bu vəziyyətdə çox güman ki, daha uzun müddət qaynayan dənli bitkilərdən hazırlanmış sıyıq deməkdir. Yulaf ezmesi üçün 10 dəqiqə kifayətdir. Cihazınızın modelinə uyğun vaxt tapmaq üçün sınaq keçirməyi məsləhət görürəm. Pişirmə vaxtı keçdikdən sonra, sıyıq daha 5 dəqiqə buraxın ki, dəmlənsin.

Yavaş bir ocaqda süddə yulaf ezmesi bişirmək sizə vaxt tələb etmir

Sıyıqları boşqablara qoyun və uşaqlarınızın sevdiklərini əlavə edin. Hər lövhədə fərqli bir əlavə ola bilər. Buna görə yulaf ezmesi uşaqları narahat etməyəcək və hər səhər yeni bir yeməyi olacaqdır.

Eyni reseptə görə, yulaf ezmesi mikrodalğada bişirilə bilər. Bu məhsulları götürün:

  • 1 stəkan yulaf ezmesi
  • 200 ml isti su (qaynar su),
  • 1 stəkan süd
  • 1 tsp kərə yağı
  • dadmaq üçün şəkər və duz.

Mikrodalğalı sobaya uyğun bir qab götürün, içinə yulaf ezmesi qaynar su ilə duz tökün. 5 dəqiqə mikrodalğada bişirin. Bundan sonra süd əlavə edin və başqa 3 dəqiqə bişirin. Püresi dəmləmək üçün bir az vaxt verin, şəkər və yağ əlavə edin. Sıyıq hazırdır, iştahsızdır!

Faydalı məsləhətlər:

1. Mikrodalğalı sobada sıyıq bişirərkən, yemək üçün böyük, dərin bir fincan seçin.
2. Dərhal yulaf qabığı isteğe bağlıdır. Maye tökün və bir gecədə buraxın və yalnız səhər istilənin. Daha az yemək - daha çox saxlanılan vitaminlər.
3. Sıyıq hazır olduqdan sonra onu bir qapaq ilə örtün və 2 dəqiqə dayanmasına icazə verin ki, yulaf ezmesi artıq nəm udacaq.

Yavaş bir ocak var, ancaq içindəki sıyıq bişirməyi bilmirsiniz? "Yavaş ocaqda sıyıq necə bişirilir" məqaləmizdən istifadə edin.

Yulaf ezmesi peçenyelərinin ardıcıllığını nə müəyyənləşdirir, müxtəlif maddələr dadı və görünüşünə necə təsir edir? Yulaf ezmesi peçenyesi haqqında super araşdırmamızdan məlumat əldə edin.

Suda bütöv yulaf ezmesi

  • yulaf qabığı (bütöv) - 100 q,
  • su - 0,5 l
  • duz - 2 q
  • kərə yağı və ya bitki yağı, şəkər - dadmaq.

  • Taxılları təmiz suya yuyun, bir qaba köçürün, su ilə doldurun. 2 saat buraxın.
  • Taxılları yuyun, tavaya qayıdın, təmiz su tökün.
  • Suyu bir qaynadək gətirin, yulaf ezmesi 40 dəqiqə bişirin, vaxtaşırı səthdən yapışan film çıxarın.
  • Kərə yağı, şəkər və duz əlavə edin, qarışdırın.
  • Qaranlıq qarışığı 5 dəqiqə aşağı istilikdə qızartın.
  • Tencereyi oddan sıyıq ilə götürdükdən sonra sarın və başqa 20-30 dəqiqə buraxın.

Bütün yulaf yulafından suda qaynadılmış sıyıq ən faydalı hesab olunur. Bir pəhriz izləyənlərə yemək tövsiyə olunur.

Suda Herkul sıyığı

  • yulaf lopası "Hercules" - 40 q,
  • su - 0,2 l
  • duz bir çimdik
  • şəkər (isteğe bağlı) - 5-10 q,
  • kərə yağı (isteğe bağlı) - 20 q.

  • Su qaynadın, içinə şəkər və duz tökün. Tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
  • Hercül lopalarında tökün, qarışdırın. Bəzən qarışdıraraq 15 dəqiqə bişirin.
  • Yağ əlavə edin, sıyıq qarışdırın. Tencereyi istidən çıxarın.
  • Tencereyi sıyıq ilə dəsmal ilə sarın və hazır olana qədər 10-15 dəqiqə saxlayın.

Suda yulaf ezmesi şəkərsiz hazırlana bilər. Kərə yağı bitki yağı ilə əvəz edilə bilər. Tez-tez sağlam bir diyet tərəfdarları kətan yağı ilə yulaf ezmesi ətir. Bu məhsul qızdırıldıqda yararsız hala düşür, buna görə də plitələrə qoyulmuş artıq hazırlanmış bir sıyığa əlavə olunur. Taxıldakı şəkər bal ilə əvəz edilə bilər. Maksimum faydalı xüsusiyyətlərini saxlaması üçün onu əvvəlcədən hazırlanmış yeməyə əlavə etmək də məqsədəuyğundur.

Süddə dənli yulaf ezmesi

  • yulaf ezmesi - 40 q,
  • süd - 0,3 l
  • şəkər - 10 q
  • duz bir çimdik
  • su - 20 ml
  • kərə yağı - 25 q.

  • Tava altındakı bir qaşıq soyuq su tökün - südün yapışmaması üçün bu lazımdır.
  • Bir stəkan süd əlavə edin. Bir qaynadək gətirin.
  • Şəkər və duzu qaynar südün içinə tökün, qarışdırın.
  • Yulaf ezmesi əlavə edin. Sıyıq qalınlaşmağa başlayana qədər bişirin.
  • Добавьте оставшееся молоко, перемешайте. Поварите кашу еще пару-тройку минут, перемешайте, снимите с огня.
  • Добавьте в кашу масло, перемешайте.
  • Кастрюлю накройте крышкой, укутайте, оставьте на 10-15 минут. За это время каша еще немного загустеет и приобретет оптимальную консистенцию.

Каша, сваренная из овсяных хлопьев на молоке, получается нежной и вкусной. Она нравится и взрослым, и детям.

Молочная каша из овсяных хлопьев в мультиварке

  • hercules lopa - 95 q,
  • süd - 0,75 l
  • duz bir çimdik
  • şəkər - 20 q
  • kərə yağı - 30 q.

  • Çörək qabını, taxıl, duz və şəkər tökün.
  • Köklü çörək qabının hündürlüyünün ortasında kərə yağı ilə bir xətt çəkin - bu süd qaynadarkən aşa bilməyəcəyi sərhəd olacaqdır. Qalan yağı taxılın üstünə qoyun.
  • Südü çox çörək qabının tutumuna tökün, qarışdırın.
  • "Süd sıyığı" proqramını aktivləşdirərək cihazı yandırın. Onun olmaması halında "Sıyıq", "Krupa", "Düyü" və ya oxşar proqramı işləyin. İncə doğranmış yulaf ezmesi varsa, Taymeri 10 dəqiqə, Əlavə 2 və ya Əlavə 1 olduqda 20 dəqiqə seçin. Herkül lopalarından sıyıq hazırlayarkən, bişirmə vaxtını 30 dəqiqəyə təyin edin.

Proqram bitdikdən sonra, sıyıqı istilik rejimində başqa 10 dəqiqə buraxın, sonra daha dadlı olacaq.

Yavaş bir sobada tərəvəz ilə birlikdə bütün taxıl yulaf ezmesi

  • yulaf ezmesi - 100 q,
  • su və ya bulyon - 0,5 l,
  • soğan - 100 q,
  • yerkökü - 100 q
  • zərif bitki yağı - 40 ml,
  • duz, ədviyyat - dadmaq.

  • Taxıl yuyun, 2 saat sərin suda isladın.
  • Soğanı qabıqdan azad edin, kiçik kublara kəsin.
  • Yerkökü qırın, yuyun, salfet ilə qurudun, böyük çuxurları olan bir qızartma qabına doğrayın.
  • Multicooker qabına yağ tökün, içinə soğan və yerkökü qoyun.
  • "Frying" proqramını aktivləşdirərək cihazı yandırın. Multikooker modelinizdə belə bir proqram yoxdursa, Pişirmə proqramını aktivləşdirin.
  • 10 dəqiqədən sonra cihazı söndürün. Hazırlanmış taxılı çörək qabına tökün. Duz və ədviyyat əlavə edin, qarışdırın.
  • Yeməyi su ilə doldurun. Cihazı taxıl bişirmə rejimində 40 dəqiqə işə salın.
  • Sıyıq qarışdırın. İstilik rejimində başqa bir yarım saat buraxın.

Bütün yulaf püresi güveç ilə bişirilə bilər, onda daha da dadlı olacaqdır. Stew əsas rejimdə sıyıq hazırladıqdan 40 dəqiqə sonra əlavə olunur və başqa 20 dəqiqə bişirilməyə davam edilir. Isıtma rejimində, sonra sıyıqları boşaltmaq lazım deyil.

Təzə giləmeyvə ilə Herculean sıyığı

  • hercules qabıqları (qaba üyüdülmə) - 95 q,
  • su - 0,5 l
  • təzə giləmeyvə - 100 q,
  • şəkər (isteğe bağlı) - 10-20 q,
  • duz bir çimdik.

  • Hercül loplarını duz və şəkərlə qarışdırın. Bir tavaya qoyun.
  • Su qaynatın, hercül loplarını doldurun, qarışdırın.
  • Qazanı odun üstünə qoyun. Sıyıqları 15 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
  • Sırala, giləmeyvə yuyun. Onları da əzmək olar, amma bu lazım deyil.
  • Giləmeyvə və ya kartof püresi sıyıq ilə bir qabda qoyun, qarışdırın. Sıyıq bişənə qədər 5-7 dəqiqə bişirin.

Dondurulmuş giləmeyvə ilə sıyıq bişirmək olar, ancaq sonra şəkər əlavə etməli olacaqsınız, çünki dondurulmuş giləmeyvə adətən təzə olduğundan daha turşu olur.

Süd və kişmiş ilə yulaf püresi

  • yulaf qabığı "Əlavə" - 100 q,
  • su - 0,25 l
  • süd - 0,5 l
  • kişmiş - 100 q.

  • Kişmiş qaynar su ilə tökün, 5 dəqiqədən sonra suyu boşaldın, kişmişi sıxın.
  • Südü su ilə seyreltin, bir qaynağa gətirin.
  • Yulaf qabığına tökün, qarışdırın.
  • Sıyıqı 5 dəqiqə bişirin.
  • Buxarlanmış kişmiş əlavə edin və bişənə qədər sıyıq bişirin.

Kişmiş meyvələri digər qurudulmuş meyvələrlə əvəz etmək, əvvəlcədən buxarlanmaq və parçalara kəsmək olar. Bundan sonra, kişmiş göyərti və quru ərikdən daha şirəli olduğundan, sıyığa bir az şəkər əlavə edin.

Yulaf sıyığı sağlam və dadlıdır. Tam taxıldan və ya yulafdan hazırlana bilər. Pəhriz suda yulaf ezmesi bişirməyi üstün tutur. Uşaqlar süddə yulaf yulafına üstünlük verirlər. Tez-tez bu yeməyi təzə və qurudulmuş giləmeyvə, meyvələr, daha az - ət və ya tərəvəz ilə əlavə olunur. Yeməyin bütün variantları öz qaydasında yaxşıdır və sağlamlığı izləyən bir insanın diyetində yer almağa layiqdir.

Nə yulaf ezmesi olur

Sıyıq yulaf ezmesi və ya taxıldan hazırlana bilər. Yeməkdən əvvəl taxıl bir neçə saat isladılır və kifayət qədər uzun müddət bişirilir: təxminən 30-40 dəqiqə. Ancaq o da ən faydalı və ləzzətlidir.

elwakt.com

Parçalar bir çox formada olur:

  • Əlavə nömrə 1 - ən incə, ən böyük və ən sağlam yulaf ezmesi. Pişirmə müddəti 15 dəqiqədir.
  • Əlavə nömrə 2 - kiçik ölçülü nazik lopa, 5-10 dəqiqə bişirin.
  • Əlavə sayı 3 - ən incə və ən kiçik, uşaq qidası üçün uyğundur. Tez bişirin: 2-5 dəqiqə.
  • Hercules - buxarlanmış və buna görə daha az sağlam qalın böyük lopa. Təxminən 20 dəqiqə bişirin.
  • Ləçəklər qalın lopa olur, lakin yulaf yulafından daha yumşaqdır və daha sürətli bişirin: təxminən 10 dəqiqə.

Qablaşdırma qaydalarını həmişə oxuyun: müəyyən bir taxıl növü üçün dəqiq yemək vaxtı göstərilmişdir.

Yulaf ezmesi hansı nisbətdə bişirirsiniz

Sıyıq süddə və ya suda bişirilə bilər. Mayenin həcmi hansı ardıcıllıqla əldə etmək istədiyinizə bağlıdır:

  • 1 hissə dənli və ya dənli bitkilər üçün maye yulaf ezmesi üçün mayenin 3–3,5 hissəsini götürün,
  • yarı viskoz üçün - nisbət 1: 2.5,
  • viskoz üçün - 1: 2.

Yarım fincan yulaf ezmesi və ya dənli bitki, bir xidmət üçün kifayətdir.

Yulaf yulafına nə əlavə edə bilərsiniz

Adətən sıyıq şəkər və ya bal ilə qaynadılır: bir xidmət üçün - təxminən bir kaşığı tatlandırıcı. Dadı artırmaq üçün kiçik bir çimdik duz və bir dilim kərə yağı da əlavə edə bilərsiniz.

  • giləmeyvə, meyvə və quru meyvələr,
  • mürəbbə
  • şəkərli meyvə
  • qoz-fındıq
  • şokolad və ya kakao
  • tərəvəz: yerkökü və ya balqabaq,
  • ədviyyat: darçın, mixək və ya başqaları (dadmaq üçün).

Bir qabda yulaf ezmesi necə bişirilir

İsti su və ya süd. Maye qaynamağa başlayanda taxıl və ya dənli bitki, bir tatlandırıcı və bir çimdik duz əlavə edin. Qarışdırarkən, sıyıqları bir qaynadək gətirin və istini azaldın.

Sıyıq bişirilənə qədər bişirin, qarışdırmağı unutma. Sonra istidən çıxarın, örtün və bir neçə dəqiqə dayanın. Sonda yağlar, bir dilim kərə yağı əlavə edin və xidmət edin.

Mikrodalğalı sobada yulaf ezmesi necə bişirilir

Bir qabda yulaf ezmesi, su, şəkər və duz birləşdirin. Mikrodalğalı sobada və maksimum gücdə 1,5 dəqiqə bişirin. Sonra sıyıq qarışdırın və sobanı başqa 20-40 saniyə yandırın.

Yulaf ezmesi qaçmadığına əmin olun: qaynarsa, demək olar ki, hazırdır. Sıyığı çıxarın və qapağın altında bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Mikrodalğalı sobada bişirmək üçün süddən istifadə etməmək daha yaxşıdır: çox tez qaçır. Ani taxıl götürmək daha yaxşıdır.

Lazy yulaf ezmesi necə bişirilir

Səhər üçün yulaf ezmesi bişirirsinizsə - bir feat, bu axşam edin. Sürətlə bişirilən lopaları (əlavə №2 və ya 3) isti süd və ya su ilə doldurun, qalan maddələri əlavə edin, otaq istiliyinə sərinləyin, örtün və soyuducuya qoyun. Yulaf ezmesi bir gecədə bütün mayeni udacaq və sıyıq hazır olacaq. Səhər yalnız mikrodalğada istiləşdirmək lazımdır.

Bu yazılarda dadlı yulaf ezmesi reseptlərini tapa bilərsiniz:

Videoya baxın: Yulaf lapası nasıl yapılır? (BiləR 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send