Faydalı məsləhətlər

Qaymaqlı tort tortu

Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə Porsiya: 1 tort

Xəmirdən ləzzətli və gözəl bir bəzək ola bilər yağ şirəsi . Digər şirələrdən daha incə, xoş bir toxuma ilə fərqlənir və ağızdan sanki əriyir.

Xüsusilə tez-tez bu şir tətil tortları üçün istifadə olunur: doğum günü və ya toy üçün. Tətbiq etmək asandır və qida rəngi ilə heyrətamiz dərəcədə qarışır.

Tort parlaq üçün şirəli: özünüz necə bişirmək olar?

Şirəli tort şirəsi hətta ən sadə pastries üçün də bayram görünüşü verməyə imkan verir. Onun sayəsində şirin məhsullar təravəti saxlayır və daha uzun müddət özünəməxsus bir ləzzət qazanır. Məqaləmizdən bir tort üçün parlaq bir buzlanma necə edəcəyinizi öyrənəcəksiniz, eləcə də onun hazırlanmasının bəzi sirlərini izah edəcəyik.

Şokoladlı buzlanma

Sizə tortlar, xəmirlər, kekler və şirin tortlar bəzəməyə kömək edəcək sadə bir resept təqdim edirik. Şir üçün bu məhsullara ehtiyacınız olacaq:

  • Pudra şəkər - 100 qram.
  • Kakao - üç yemək qaşığı.
  • Süd - beş yemək qaşığı.
  • Kərə yağı - bir yarım yemek kaşığı.
  • Vanillin - dadmaq.

Parlaq tort buzlanma resepti çox sadədir:

  • Toz şəkərini kakao tozu ilə qarışdırın, onlara isti süd, yumşaq yağ və vanil əlavə edin.
  • Yeməkləri hərtərəfli qarışdırın.

Qeyd edək ki, şir çox tez quruyur, buna görə çörək hazır olduqdan sonra edin.

Parlaq şokoladlı tort şirəsi

Bu orijinal reseptdən zövq alacağınıza ümid edirik. Üzərində hazırlanan şirəli olduqca maye olur və dərhal dondurmur. Buna görə, isti və ya soyuq xəmirlərə etibarlı şəkildə tətbiq edə bilərsiniz. Bundan əlavə, buzlanma qaynatmaq lazım deyil və bunun üçün olan maddələr ən sadədir:

  • Buz suyu - dörd yemək qaşığı.
  • Kartof nişastası - bir kaşığı (üstü olmayan).
  • Kakao - üç yemək qaşığı.
  • Toz şəkər - üç yemək qaşığı.

Aşağıdakı reseptə əsasən tort üçün parlaq buzlanma hazırlaya bilərsiniz:

  • Quru qidaları qarışdırın və ələkdən bir qaba süzün.
  • Onlara su əlavə edin və qarışdırın.

Göstərilən sayda məhsuldan səkkiz stəkan və ya bir kiçik tort üçün bir örtük edə bilərsiniz.

Tort üçün karamel parlaq buzlanma. Foto ilə resept

Evdə hazırlanan tortları bir çox cəhətdən bəzəyə bilərsiniz. Bu dəfə sizə karamel şirəsi hazırlamağı təklif edirik.

  • İncə şəkər (dənəvər) - 180 qram.
  • İsti su - 150 qram.
  • Krem - 150 qram.
  • Qarğıdalı nişastası - 10 qram.
  • Sheet jelatin - beş qram.

Bir tort üçün parlaq buzlanma necə etmək olar? Gözəl bir bəzək üçün resept aşağıda oxuyun:

  • Bütün maddələr hazırlayın və masaya qoyun. Unutmayın ki, bişirmə zamanı onları tapmaq üçün vaxtınız olmayacaq.
  • Jelatini soyuq suda isladın.
  • Soyuq kremi süzülmüş nişasta ilə qarışdırın.
  • Quru tavanı qalın bir dibi ilə sobaya qızdırın və üzərinə şəkər tökün. Açıq qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər gözləyin. Unutmayın ki, ona qarışa bilməzsiniz, ancaq vaxtaşırı silkələyə bilərsiniz.
  • Karamelə isti su tökün və qarışdırın. Şəkər əriyəndə krem ​​əlavə edin və qidaları çırpın.
  • Bir təbəqə jelatini sıxın və tavaya da göndərin.

Hazır məhsul soyuducuda bir neçə gün, dondurucuda bir aya yaxın saxlanıla bilər. İstifadədən əvvəl məhsul mikrodalğalı olmalıdır.

Rəsm üçün şir

Bir çox sənətsevər xəmirləri rəngli şir ilə bəzəməyi üstün tuturlar. Unutmayın ki, bu məhsulu hazırlamaq üçün adi yol bizə uyğun deyil. Quruduqdan sonra çökməyəcək sıx bir parıltıya ehtiyacımız var.

Bizə lazım olacaq:

  • Bir yumurta ağ.
  • Pudra şəkər - 200 qram.
  • Limon suyu.

Tort parlaq rəng üçün şirələr aşağıdakı kimi hazırlanır:

  • Əvvəlcə zülalı sarısından ayırın.
  • Tozu ələkdən keçirin.
  • Diqqətlə şəkəri proteinlə birləşdirin - bu, tədricən edilməlidir, diqqətlə kiçik hissə toz əlavə edin.
  • Bir çırpma və ya silikon bir spatula ilə, buzlanma qar ağa çevrilənə qədər məhsulları qarışdırın.
  • Ona limon suyu əlavə edin və yeməyi bir neçə dəqiqə qarışdırın.
  • İstədiyiniz rəng əldə etmək üçün qida rənglərindən istifadə edin - az miqdarda şir ilə qarışdırın və dizayn etməyə davam edin.

Məhsulun əvvəlcədən qurudulmaması üçün yapışqan film ilə örtülməlidir. Rəsm üçün bir pasta çantası, bir perqament çantası və ya bir fayl istifadə edin.

INGREDİENTLƏR

  • Krem 1 kubok
  • Pudra şəkər 1-2 çay qaşığı
  • Dadmaq üçün vanil ekstraktı

1. Evdəki kremli parıltıları mükəmməl etmək üçün bir sirri bilməlisiniz - bu temperaturdur. Çırpmadan əvvəl yalnız krem ​​soyudulmamalı, həm də bir qab ilə çırpın. Prosesdən 15 dəqiqə əvvəl onları soyuducuya qoyun.

2. Kremi bir qaba tökün. Nə qədər yağlıdırlar, bir o qədər yaxşıdır. Bir çırpma ilə çırpmağa başlayın.

3. Ləzzət üçün vanil ekstraktı əlavə edin. Bununla birlikdə, resept üçün sitrus aromatlarından, məsələn və ya istədiyi digərlərdən istifadə edə bilərsiniz.

4. Buzlamanın istifadə ediləcəyi desertin şirinliyindən asılı olaraq, qamçı zamanı toz şəkər əlavə edin. Bir stəkan qaymaq üçün 1 çay qaşığı bir az, bir az daha çox əlavə etməyi məsləhət görürəm.

5. Hər şey, indi bitmiş deserti yandırıb sərtləşdirmək üçün təxminən bir saat soyuducuya göndərə bilərsiniz. Gözəl çay süfrəsi verin!

Zülal şirəsi

Bu məhsul Pasxa tortları, peçenye və kekler üçün ideal bir bəzəkdir. Bununla birlikdə, tez-tez ev tortlarını bəzəmək üçün istifadə olunur, bəzən buzlanmağa istənilən rəng verir.

Aşağıdakı məhsullara ehtiyacımız olacaq:

  • Yumurta ağ - bir.
  • Şəkər - yarım stəkan.
  • Su yarım stəkandır.

Zirəli proteinli tort şirəsi bu şəkildə hazırlanır:

  • Bir tencereye su tökün və şəkərlə qarışdırın.
  • Şərbəti az atəşə qaynadın, daim qarışdırın.
  • Bir müddət sonra artıq suyun buxarlanması üçün istiliyi artırın.
  • Bir protein döyün və diqqətlə soyudulmuş qalın şərbətə tökün. Gerekirse, yeməyin hissəsini iki və ya üç qat artırın.

Kremli şir

Evdə hazırlanmış tortlar və pastalar üçün şirin bəzək üçün başqa bir sadə resept. Tərkiblərin siyahısını burada görə bilərsiniz:

  • Kərə yağı - dörd yemək qaşığı.
  • Şəkər - bir stəkan.
  • Krem - 150 ml.
  • Vanil
  • Duz

Parlaq tort buzlanma necə hazırlanır? Aşağıdakı resepti sizə tövsiyə edirik:

  • Yağı yapışmayan bir qaba və ya başqa bir qalın dibi qabına qoyun.
  • Kərə yağı əridikdən sonra ona şəkər əlavə edin və yeməyi taxta bir spatula ilə qarışdıraraq beş dəqiqə bişirin.
  • Kremi bir tencereye tökün və bir çırpma ilə qarışdıraraq buzlamanı başqa on dəqiqə bişirin.
  • Daim qarışdırmağı xatırladan məhsulu sərinləyin və sonra bir az vanil ekstraktı və ya vanil şəkər əlavə edin.

Soyudulmuş məhsul isti olduğundan olduğundan daha qalındır.

"Dörd qaşıq" itələmək

Bu resept yaxşı xatırlanır, çünki yalnız dörd tərkibə ehtiyac var:

Parıldamaq üçün yalnız sizə lazımdır:

  • Kakaonu şəkərlə doğrayın.
  • Kərə yağı az atəşə tökün və südlə qarışdırın.
  • Məhsulları birləşdirin və qaynadək gətirin.

Kral şirəsi

Şirin bəzək sayəsində pastalarınız yalnız gözəl görünəcəkdir. İstəyirsinizsə, bitmiş şirəni istənilən qida rəngi ilə qarışdırıb istədiyiniz kölgə verə bilərsiniz.

Məhsullara ehtiyacımız olacaq:

  • Tozlu krem ​​- dörd yemək qaşığı.
  • Pudra şəkər - 150 qram.
  • Kartof nişastası - bir kaşığı.
  • Kefir - iki yemək qaşığı.
  • Limon suyu - iki yemək qaşığı.

Tort üçün buzlanma hazırlamaq parlaq "Royal" kimi:

  • Quru qidaları bir qabda birləşdirin və yaxşı qarışdırın.
  • Kefir və limon suyu əlavə edin.

Parıltının daha maye olmasını istəyirsinizsə, daha çox maye məhsullar əlavə edə bilərsiniz. Sonra, bəzək üçün parlaq buzlanma istifadə edən bir neçə tort reseptini sizə təqdim edəcəyik.

Bu sadə desert yalnız bayram günlərində deyil, həm də iş günlərində hazırlana bilər. Onu oynamaq üçün yalnız ən sadə məhsullardan istifadə edəcəyik.

  • Toyuq yumurtaları - dörd ədəd.
  • Şəkər - bir stəkan.
  • Buğda unu - bir stəkan.
  • Jelatin - bir kaşığı.
  • Yumurta ağ - altı ədəd.
  • Toz şəkər - bir stəkan.
  • Limon turşusu - dörddə bir çay qaşığı.
  • Moruq (və ya hər hansı digər giləmeyvə) - bir stəkan.

Parlaq şir ilə bir tort necə etmək olar? Ləzzətli bir desert üçün reseptini burada oxuyun:

  • Başlamaq üçün bir biskvit hazırlayın. Dörd zülal ayırmaq və bir şəkər qarışdırıcı ilə döymək lazımdır. Bundan sonra, sarılıqları bir-bir daxil edin və unu ələkdən süzün.
  • Hamuru yaxşıca qarışdırın və sonra kərə yağı ilə yağlanmış, parçalanmış kalıbaya tökün.
  • Biskvit hazır olduqda uzunluğu iki bərabər hissəyə kəsin.
  • Sonra, sufle hazırlayın. Bunu etmək üçün jelatini suya qoyun və sonra tamamilə həll olunana qədər bir atəşə qızdırın.
  • Ağları limon turşusu ilə döyün, tədricən onlara toz şəkər və jelatin əlavə edin. Bundan sonra, giləmeyvə süfrəyə qoyun.
  • Biskvitin yarısını yenidən çıxarıla bilən formada qoyun, jele ilə doldurun və üzərinə bişmiş yeməyin ikinci hissəsini qoyun.
  • Bir saat soyudun.
  • Buzlamanı bişirin - bir banyoda şokolad və 50 qram kərə yağı əridin. Tortu qarışıqla örtün və bir neçə dəqiqə soyudun.

Şirini istədiyiniz kimi bəzəyin. Məsələn, meyvə və ya təzə giləmeyvə, nanə yarpaqları və şokolad cipslərindən istifadə edə bilərsiniz. Bundan sonra tortu hissələrə ayırın və masaya xidmət edin.

White Icing ilə qoz tortu

Sadə bir desert çox tez hazırlanır və orijinal bir ləzzətə malikdir. Zülaldan, şəkərdən və limon suyundan hazırlanan ağ şir, onun üçün bir bəzək rolunu oynayacaqdır. Tortu daha parlaq etmək istəyirsinizsə, buzlanmaya istədiyiniz rəngin qida rəngi əlavə edin.

Hansı məhsullardan istifadə edəcəyik? Aşağıdakı məhsulların siyahısını oxuyun:

  • Yumurta - altı ədəd.
  • Toz şəkər - altı yemək qaşığı.
  • Cookie üçün toz - bir çay qaşığı.
  • Yer krakerləri - bir kaşığı.
  • Yer qozu - altı yemək qaşığı.
  • Rum - iki yemək qaşığı.
  • Şəkər - bir stəkan.
  • Su bir stəkandır.
  • Protein - iki ədəd.
  • Şəkər (doldurmaq üçün) - iki çay qaşığı.
  • Limon suyu - bir çay qaşığı.
  • Dadmaq üçün vanil şəkər.
  • Dörddə bir saat altı yumurta toz şəkərlə ovuşdurun.
  • Tədricən çerez tozu, kraker və qoz-fındıq əlavə edin. Bir qaşıq konyak əlavə edin.
  • Çörək qabını yağla yağlayın, dibini un ilə səpin və yaxşıca yoğrulmuş xəmiri dibinə qoyun.
  • Bir stəkan şəkərdən, bir stəkan sudan və bir qaşıq brenddən şərbət hazırlayın.
  • Bitmiş tortu sərinləyin və bir qaba qoyun. Bir iynə ilə bir neçə punksiya edin və onları qalın şərbət ilə doldurun.
  • Buzlamanı bişirin. Bunu etmək üçün limon suyu, ağ və vanil şəkəri ilə iki zülal qamçılayın.

Tortu buzlanma ilə bəzəyin və sərtləşənə qədər gözləyin. İsti çay və ya qəhvə ilə desertə xidmət edin.

Şokolad badam tortu

Uşaqlarınızda və ya yetkinlərinizin tətilində ləzzətli pastalar masanızda əla görünəcəkdir.

Xəmir üçün maddələr:

  • Tünd şokolad - 120 qram.
  • Badam - 50 qram.
  • Kərə yağı - 100 qram.
  • Buğda unu - 50 qram.
  • Qarğıdalı nişastası - bir çay qaşığı.
  • Toyuq yumurtası - üç ədəd.
  • Qəhvəyi şəkər - 100 qram.
  • Konyak - 10 ml.
  • Təbii qəhvə - iki yemək qaşığı.
  • Tünd şokolad - 60 qram.
  • Badam ləçəkləri - 50 qram.
  • Kərə yağı - 40 qram.

Aşağıdakı reseptə əsasən parlaq buzlanma ilə bir tort hazırlayacağıq:

  • Bir kaşığı tozdan və üç yemək qaşığı sudan qəhvə hazırlayın. Bitmiş içki süzün və bir tencereye tökün.
  • Şokoladı kiçik parçalara ayırın, bir fincan qəhvəyə qoyun və su banyosuna göndərin.
  • Otaq temperaturunda kərə yağı şəkərlə qarışdırın.
  • Batareyanın kütləsini bir kremə bənzəyənə qədər sarısı ilə döyün.
  • Ona soyudulmuş şokolad əlavə edin və qarışdırın.
  • Badamları una doğrayın və sonra xəmirlə birləşdirin.
  • Qarışıqları bir çimdik duz ilə sabit bir köpük qədər döyün və sonra qalan məhsullara əlavə edin.
  • Unu və nişastanı birləşdirin, ayrı bir qabda süzün və sonra kərə yağı ilə qarışdırın.
  • Ayrılmış çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın, un ilə səpin və xəmirə doldurun. Sonra sobaya 45 dəqiqə qoyun. Tortun hazırlığını bir kibrit və ya taxta çubuqla yoxlayın.
  • Biskvit soyuduğunda buzlanma hazırlayın. Bunu etmək üçün şokoladı su banyosunda əridin və konyak ilə qarışdırın. Sonra yeməkləri daim qarışdırmağı xatırlayaraq kiçik hissələrə kərə yağı əlavə edin.
  • Buzlanma soyudulduqda, tortun səthi və divarları ilə örtün. Xəmirləri dərhal badam ləçəkləri və təzə çiyələk ilə qarışdırın (isteğe bağlı).

Nəticə

Parlaq şirəli tortlar, fotoşəkilləri və bu yazıda təqdim etdiyimiz reseptləri sevirsinizsə, məmnun qalacağıq. Tətil və iş günlərində ailəniz üçün dadlı desertlər bişirin, sevilənləri yeni zövqləri ilə təəccübləndirin!

Bu 10 kiçik şeyi kişinin həmişə bir qadında görməsi.Sizcə kişiniz qadın psixologiyasında heç nə başa düşmür? Bu belə deyil. Səni sevən bir tərəfdaşın gözündən heç bir xırdaçı gizlənməz. Və burada 10 şey var.

13 ən yaxşı ərin olduğuna işarədir.Erlər həqiqətən böyük insanlardır. Nə yazıq ki, yaxşı həyat yoldaşları ağaclarda böyüməzlər. Ruh yoldaşınız bu 13 şeyi edərsə, edə bilərsiniz.

30 yaşında bakirə olmaq nə kimi bir şeydir? Maraqlısı budur ki, orta yaşlarına qədər demək olar ki, cinsi əlaqəsi olmayan qadınlardır.

Atalarımız bizim kimi yatmadılar. Nə səhv edirik? İnanmaq çətindir, amma elm adamları və bir çox tarixçi müasir insanın qədim əcdadları kimi heç yatmadığına inanmağa meyllidirlər. Əvvəlcə.

Bu gün tamamilə fərqli görünən 10 cazibədar ulduz uşağı Zaman uçur və bir dəfə kiçik məşhurlar artıq tanıya bilməyən yetkin şəxsiyyətlər olurlar. Gözəl oğlan və qızlar a çevrilirlər.

Doğru anda çəkilən pişiklərin 20 fotosu Pişiklər heyrətamiz canlılardır və bu barədə bəlkə də hər kəs bilir. Və inanılmaz dərəcədə fotojeniklər və qaydalarda lazımi anda necə olmağı həmişə bilirlər.

Ağ buzlanma çörək bişirmək üçün əla bəzəkdir. Evdə bişirin və hər hansı bir qənnadı məmulatını ağ şir ilə bəzəyin

Tortlar, tortlar, donuts və ya cupcakes bəzəmək üçün uygundur.

Toz şəkərdən, yumurta ağından və ya şokoladdan ağ buzlanma düzəldin və şirin yeməyiniz üçün qar-ağ rəngli bir paltar təqdim olunur.

Çeşidli şirniyyat üçün ağ şirniyyat hazırlamaq üçün ən yaygın reseptləri nəzərdən keçirin.

Ağ parıltı - ümumi hazırlıq prinsipləri

Ağ şirənin hazırlanması üçün buzlanma şəkəri həmişə istifadə olunur.

İncə bir ələkdən keçirilməlidir.

Zülallar yumurtalardan ayrılır və homojen bir ağ köpük alınana qədər döyün.

Buzlama şəkərinin əvəzinə dənəvər şəkər istifadə edə bilərsiniz.

Çırpılmış qarışıq az istilikdə qızdırılır, davamlı qarışdırılır.

"Klassik" tort üçün ağ buzlanma

Klassik bir şəkildə parıltı hazırlamaq üçün yalnız su və toz şəkəri lazımdır.

• Bir stəkan toz şəkər,

• Dörd masa. kaşığı su.

Şəkər tozu süzülür və kiçik bir çömçə və ya stewpan tökülür. Yeməklər yavaş bir atəşə qoyulur və tədricən isti su əlavə olunur. Qarışıq hər zaman qarışdıraraq qalınlığa qədər qızdırılır. Qarışıq müəyyən bir sıxlığa və süniliyə çatdıqda - parıltı hazırdır.

Kərə yağı üçün ağ buzlanma

Buzlanmaya kərə yağı və ya marqarin əlavə edib suyunu südlə əvəz etsəniz, daha ağ və sıx bir tutarlılığa çevriləcəkdir.

• Bir stəkan toz şəkər,

• 150 qram marqarin və ya kərə yağı,

• İki masa. yemək qaşığı süd.

Elif buzlanma şəkəri dərin bir qaba köçürülür. Süd qızdırılır və tədricən kiçik bir axın içində toz ilə bir qaba tökülür. Prosesdə kütlə yaxşı qarışdırılır. Marqarin və ya kərə yağı metal bir qabda əriyir və qalınlaşdıqda bir şüşəyə tökülür. Nəticədə qarışıq hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırılır.

Şokoladlı tort üçün ağ buzlanma

Ağ şokoladdan istifadə edərək buzlanma edə bilərsiniz. Vanilin əlavə edin və fuj ətirli olacaq.

• 150 qram ağ şokolad,

• 5 masa. kaşığı kəpəkli süd

• 150 qram kərə yağı,

• Bıçağın ucunda duz,

• İki masa. qaşığı şəkər

• Yarım çay qaşığı vanilin.

Ağ şokolad kiçik çubuqlara parçalanmalıdır. Kərə yağı parçalanır, bir stewpan və ya dərin bir qaba qoyulur və su banyosuna qoyulur. Ərimə qarışığı qalın homojen bir kütlə halına gələnə qədər qarışdırılır. Sonra duz, dənəvər şəkər və vanil şəkər əlavə edilir, süd tökülür. Hamısı yaxşıca qarışdırılır və bir neçə dəqiqədən sonra buzlanma su banyosundan çıxarılır və sərinləmək üçün buraxılır. Bunun üçün bitmiş qarışıq olan qabı soyuq su ilə bir konteynerə qoymaq olar. Soyudulmuş şokolad kütləsi süpürgə, qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə beş-on dəqiqə yavaş sürətlə döyülür. Parıltı qaşıqdan geri qalmağa başlayanda - hazırdır.

Ağ nanə şirəsi

Bu növ şirniyyat qısa çörək və duzlu çörək üçün uygundur. Orijinal görünür, ləzzətlidir.

• Dörd masa. xörək qaşığı xama (evdən yaxşıdır),

• 50 грамм сахарной пудры,

• Половина чайной ложки мятного сиропа.

В небольшой посуде или миске смешивают сметану и сахарную пудру. Ставят на медленный огонь и доводят до кипения, непрерывно помешивая. На медленной газу варят пять-семь минут, в конце добавляют мятный сироп. Hamısı yaxşı qarışdırılır və sobadan çıxarın. Hazırlanmış parıltı dərhal bişmiş malların səthinə tətbiq olunur. Nanə şirəsi bir saat ərzində quruyur.

Pasxa tortu və tort üçün ağ buzlanma

Pasxa tortları və ya kişmiş ilə Muffins bişirərkən şir əvəzsiz bir bəzəkdir. Duz və limon suyu, çovdar un məhsullarınızdan şüşənin qurumasına imkan verməyəcəkdir.

• Bir stəkan toz şəkər,

• Bir yumurta ağ,

• Bir çay qaşığı limon suyu.

Protein sarısıdan ayrılır, limon suyu əlavə edilir və sıx bir hava kütləsi əldə edilənə qədər çırpılır. Tədricən toz şəkər tökün, döyməyə davam edin. Ağ buzlanmaların çirklənməsinin qarşısını almaq üçün qamçı sonunda bir az duz əlavə edin.

"Yay öpüş" ağ buzlu tort

Kim tortları sevmir? Belə, yəqin ki, tapılmayacaq. Ağ buzlanma, giləmeyvə və xırtıldayan tortlar, bu həqiqi bir zövq deyilmi? Təzə giləmeyvə ilə tort hazırlayın. Həm çay, həm də desert şərabları üçün idealdır.

• 400 qram mükafat unu,

• 250 qram kərə yağı,

• 8 masa. Soyuq suyun qaşıqları

• Bir stəkan turş süd,

• Yarım çay. kaşığı duz

• Bir toyuq yumurtası.

• 400 qram kərə yağı,

• İki stəkan qırmızı qarağat,

• İki stəkan qara qarağat,

• İki stəkan şəkər.

• 300 qram toz şəkər,

• Bir masa. bir qaşıq isti su.

Tort üçün şirniyyat xəmirini hazırlamaq üçün marqarin və ya kərə yağı hamar olana qədər doğranır, tədricən su əlavə olunur və qarışdırılır. Sonra xəmir kolbasa ilə yayılır və altı hissəyə kəsilir. Hər hissəni yuvarlayın, bir çörək qabına qoyun və sobada bişirin. Düz bir pasta yuxarıdan bir neçə yerə çəngəl ilə vurulur.

Bir krem ​​hazırlamaq üçün kərə yağı əridin və döyün. Qarağat şəkər ilə torpaqdır (qırmızı qarağat qara rəngdən ayrı) və nəticədə yaranan giləmeyvə şərbəti yağa əlavə olunur. Hamısı yaxşıca qarışdırılır. Parıltı hazırlamaq üçün toz şəkər isti su ilə qarışdırılır və homojen bir kütləə çəkilir.

Bitmiş tortlar qaymaqla qarışdırılır ki, bir qat qırmızı qarağat, bir qat qara qarağat və s. Tortun üstünə, bişmiş ağ buzlama tökün və üç saat soyuducuya qoyun.

Ağ buzlu "Kral ziyafəti" ilə tortlar

Şirəli ləzzətli tortların hazırlanmasında da istifadə olunur. Bağlayıcıya qoz və ya şam fındıq əlavə edin, onlar çörək bişirmək üçün zərif bir dad əlavə edəcəklər.

• Bir stəkan nişasta,

• Bir qatılaşdırılmış süd,

• İki toyuq yumurtası,

• Yarım çay. kaşığı soda

• Bıçağın ucunda duz.

• Bir bar ağ şokolad,

• 100 qram qoz.

Qatılaşdırılmış süd, iki yumurta tavaya tökülür, duz və soda əlavə olunur. Hərtərəfli qarışdırın, tədricən bütün nişastanı əlavə edin, hamuru üçdə birinə dolduraraq qəliblərə tökün. Fırında orta temperaturda bişirin. Buzlanma əməliyyatı etmək üçün ağ şokolad əriyir və əzilmiş qoz ilə qarışdırılır. Hazır tortlar ağ buzlanma ilə tökülür.

Ağ buzlu "Moruq sirri" ilə tortlar

Tortlar həmişə gözlənilməz qonaqları qarşılamaq, sadəcə köhnə dostlarını təəccübləndirmək və ya bayram süfrəsi üçün təravətlər etmək üçün əla bir çıxış yoludur.

• Bir stəkan un,

• 150 qram yağ,

• Bir stəkan şəkər,

• Bir çay. bir qaşıq dolu sirkə.

• 200 qram təmizlənmiş moruq və böyürtkən,

• Bir yarım stəkan krem,

• 15 qram jelatin.

• 250 qram toz şəkər,

• 50 qram süd tozu,

• 25 qram nişasta,

• İki yumurta ağı.

Yumurtaları şəkərlə döyün, yumşaldılmış kərə yağı, soda, un əlavə edin. Üç biskvit tortu bişirilir və soyudulur. Doldurmağı hazırlamaq üçün jelatin bir saat soyuq suda qalır, sonra isti moruq püresi ilə həll olunur. Qarışıq 15-20 dərəcəyə qədər soyudulur və çırpılmış qaymaqla qarışdırılır. Biskvitin hər təbəqəsi bitmiş jele ilə örtülmüşdür. Parıltının hazırlanması üçün toz süd, toz və nişasta homojen bir toz halında qarışdırılır. Biskvit "dəsmal" şəklində parçalara bölünür və hər tort üstünə buzlanma ilə örtülür. Üzərinə təzə moruq və ya böyürtkən qoyulur.

Ağ şirəli oysterlər

Ləzzətli istiridyə kərə yağı maya xəmirindən hazırlana bilər. Onları təzə döyülmüş şirəyə batırın, qurudun və öz bişmiş məhsulunuzdan ləzzət alın.

• İki stəkan süd,

• 200 qram kərə yağı,

• 8 masa. qaşığı şəkər

• 60 qram maya,

• İki toyuq yumurtası,

• Duz - bıçağın ucunda.

• 50 qram kərə yağı,

• İki masa. qaşığı şəkər

• Üç masa. kaşığı kakao.

Kərə yağı mayası xəmiri üçün əsas reseptə əsasən xəmir yoğurun. İkinci dəfə çıxdıqda, bitki yağı ilə yağlanmış bir kəsmə taxtasına qoyulur. Sonra 30-40 hissəyə bölünür və hər biri 10x10 sm ölçülü düzbucaqlı təbəqələrə yuvarlanır.Hər biri ərinmiş kərə yağı ilə yağlanır. Haşhaş bal ilə qarışdırılır və bütün meydanlarda nazik bir təbəqədə tətbiq olunur. Bundan sonra rulonlara yuvarlanıb yağlanmış bir çörək qabına qoyurlar. 10-15 dəqiqədən sonra isti sobaya qoyun. Otuzdan qırx dəqiqə bişirin.

İstiridye bişirərkən şirniyyat hazırlayırlar. Süd şəkər, yumurta və kakao ilə qarışdırılır, çırpılır və yavaş atəşə qoyulur. Qaynadıqda davamlı qarışdıraraq başqa 10-15 dəqiqə qaynatın. Sonra bir qədər soyudun və kərə yağı ilə qamçılayın. Buzlanma hazırdır. İstiridyə çörək vərəqindən bir-bir çıxarılır, yuxarı tərəfi buzlanma ilə batırılır və buzlanma soyudulana qədər quru bir kəsmə taxtasına yapışdırılır. Sonra gözəl bir qabın üstünə qoyulur və çay ilə verilir.

Ağ şirəli donuts

Dərin qızardılmış evdə hazırlanmış donuts, qar-ağ şir ilə tökün. Onların hazırlanmasının sirri odur ki, dərin yağ kifayət qədər istilənməlidir, eyni zamanda yağ çox isti olmamalıdır. Bu vəziyyətdə məhsullar yanacaq və ortası nəm olaraq qalacaq. Yağa düşməzdən əvvəl, dərin yağ çirklənməməsi üçün məhsul yumşaq bir fırça ilə undan təmizlənməlidir.

• 500 qram süd,

• 200 qram kərə yağı,

• 300-350 qram un,

• 600-700 qram bitki yağı.

• 100 qram dənəvər şəkər,

• 120-150 qram süd,

Südü kərə yağı ilə qaynatın, un əlavə edin və qarışdırın. Kütləvi homojen olduqda, soyudulur, bundan sonra müdaxilə etmədən bir yumurta əlavə olunur. Bir tencerede bitki yağı isidin, içinə bir qaşıq batırın, bir az xəmir götürün və qaynar yağa batırın. Bitmiş donuts yuvalı bir qaşıq ilə çıxarılır və perqament kağızına qoyulur.

Donuts sərin olanda, buzlanma hazırlayın. Bunu etmək üçün şəkəri isti südə tökün və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Sonra bu qarışığı güclü bir atəşə qoyun və bir qaynağa gətirin, sonra yanğın azaldılır və qoz bişənə qədər bişirilir. Pişirmə bitməsindən bir neçə dəqiqə əvvəl vanillin əlavə edin. Buzlamanı istidən çıxarın və ağ köpük meydana gələnə qədər döyün. Ardıcıllıq fondantı xama bənzəməlidir. Soyudulmuş donuts buzlanma halına salınır və bir qabda yayılır. Xidmət vermədən əvvəl donuts doğranmış şokoladla səpilə bilər.

Ağ Parıltı - Məsləhətlər və fəndlər

• Buzlanma hazır məhsuldan dərhal sonra kulinariya fırçası ilə tətbiq olunur, çünki çox tez quruyur.

• Çörək bişirmək üçün tətbiq etməyinizə qədər şir quruyubsa, fondantı qaza və ya mikrodalğaya qızdırın.

• Soyuq zülalın otaq temperaturundan daha sürətli çırpıldığını unutmayın.

• Buzlanma uzun müddət qalınlaşmırsa, qabları buz kublarına qoyun.

• Qalınlaşma prosesini və şirənin sıxlığını sürətləndirmək üçün təzə sıxılmış limon suyu istifadə edin.

• Parıltının yanmasının qarşısını almaq üçün onu yapışmayan qabda bişirin.

• Bişmiş un məhsullarını uşaqlara müalicə etməyi planlaşdırmırsınızsa, buzlanmaya bir az rom əlavə edin.

• Dekorativ tozu qurumağa vaxtı çatmadan dərhal buzlamağa tətbiq edin.

© 2012—2017 "Qadın rəyi". Materialları kopyalayarkən - mənbəyə bir əlaqə tələb olunur!
Əlaqə məlumatları:
Portalın baş redaktoru: Ekaterina Danilova
Email: [email protected]
Redaksiya telefonu: +7 (926) 927 28 54
Redaksiya: st. Suschevskaya 21
Reklam haqqında məlumat

Bu gün kefir üzərində şokolad və albalı pastasını bişiririk, yavaş bir sobada istifadə edirik, yavaş bir ocaqdakı ləzzətli xəmirlər hər kəs üçün əlçatandır, bu metodun ənənəvi üsuldan - sobada daha pis olmadığını görəcəksiniz. Pasta üçün dondurulmuş giləmeyvə istifadə edirik. Kefirdə xəmirləri sevirsinizsə, sadə və dadlı fotoşəkilləri olan reseptlər faydalı olacaqdır.

albalı, kefir, bitki yağı, su, un, şəkər, kakao, qabartma tozu, tünd şokolad, qaymaq

Şokoladlı buzlu ləzzətli, zərif və şirəli Sərxoş Albalı tortu üçün resept.

yumurta, şəkər, xama, qatılaşdırılmış süd, un, kakao tozu, soda, sirkə, sarısı, şəkər, süd, yağ, un, kakao tozu, albalı, konyak, kakao tozu.

Icing tortlar, şirniyyat pastaları, peçenye üçün ənənəvi bəzəkdir. Şəkər (protein) şirəsi, hətta ən adi xəmir məhsullarına iştahaaçan və şən görünüş verir. Parıltı sayəsində çörək təravəti daha uzun saxlayır. Ağ parıltı hazırlamaq və istifadə etmək asandır.

Buzlanma necə aparılır?

Buzlama şəkərini necə bişirmək üçün bir çox variant var. Əsasən, bütün şirəli reseptlər tərkibində protein, yağ, tonlama və ətirli əlavələrin olması və ya olmaması ilə fərqlənir. Məsələn, şəkər buzlanması, şokolad buzlanması, limon buzlanması.

Şəkər buzlanma resepti çox sadədir. Parıltı hazırlamaq üçün minimum miqdarda maddələr tələb olunur. Ən asan yol, toz şəkər və sudan buzlanma etməkdir. Kakao tozu əlavə etsəniz, bir şokolad şirəli resept alırıq. Limonun donması maraqlı bir ləzzətə malikdir - onun hazırlanması üçün suyu limon suyu ilə əvəz edirik. Protein şirəsi üçün resept bir az daha mürəkkəbdir - şərbət əvvəlcədən çırpılmış zülala əlavə olunur.

Zülal şirəsi, kekler və tortlar üçün gözəl bir bəzəkdir. O, ənənəvi olaraq Pasxa tortunu bəzəyir. Zülal yağı, qurudulduqda içəridə yumşaq qalır.

Tort üçün buzlanma, yağ əlavə olunmaqla ən çox yumşaq, qaymaqlı olur. Şokoladlı buzlanma və ya protein və limon şirəsi bu versiyada xüsusilə gözəl görünür. Çərəzlər, simitlər, gingerbread peçenye üçün seçim, zülal olmadan sərt, kiçik bir şəkər buzlanmasıdır. Aising də çox populyardır - bu şir ilə boyanan qeyri-adi gözəl həcmli zərgərliklərin adıdır.

Suallara daha ətraflı cavablar: buzlanma necə ediləcək, buzlu şəkər necə hazırlanır, şokoladla buzlanma necə hazırlanır, tort üçün buzlanma necə ediləcək, tort üçün buzlanma necə ediləcək, Pasxa tortu üçün buzlanma və əlbəttə ki, Pasxa tortu üçün buzlanma barədə məlumatı veb saytımızdan öyrənəcəksiniz. . Axı, yüzdən çox fərqli buzlanma reseptlərimiz var, bunlar arasında kakao və şokolad şokoladlı buzlanma reseptləri, limon buzlanma reseptləri, portağal buzlanma reseptləri, qəhvə buzlanma reseptləri, püstələr, qaymaqlı pendir, bal, muskat, gül suyu, rom, konyak, içki, şərab, süd, şirələr, darçın, zəfəran, vanil ilə şirəli reseptlər ... Hər zövqə və rəngə görə!

Videoya baxın: Qaymaqlı kremlə hazırlanmış tort (Fevral 2020).