Faydalı məsləhətlər

Evdə hazırlanmış kərə yağı

Pin
Send
Share
Send
Send


Tünd yağ normal kərə yağı (ərimə nöqtəsindən bir qədər yuxarı) qızdırmaqla hazırlanır, kərə yağı içindəki südün bərk hissəcikləri inanılmaz fındıq ləzzətini çıxararaq qaranlıqlaşmağa başlayır. Tünd kərə yağı müntəzəm kərə yağı üçün dadlı bir qozlu alternativ olaraq müxtəlif reseptlərdə istifadə edilə bilər. Bacarığınız varsa, bişirmək asandır, çünki bişirmək çox gözlü və dəqiq vaxt tələb edir.

Addımlarla yemək:

Evdə hazırlanmış kərə yağı təzə soyuq yağ kremindən hazırlayacağıq. Məsələn, 500 ml götürün.

Plastik bıçaq burun hissəsini kombaynın qabına yerləşdiririk və içərisinə kremin yarısını tökürük. Bir qarışdırıcı ilə yüksək sürətlə döyə bilərsiniz.

Cihazı yandırın və prosesi izləyin. Əvvəlində (2-3 dəqiqə) çırpılmış qaymaq olacaq - prosesi dayandırmayın.

Tədricən (bir neçə dəqiqədən sonra) serum ayrılmağa başlayacaq və sonra yağ tamamilə qabın divarlarına çırpılacaq.

Aldığımız budur - kərə yağı və zərdab (sözdə ayran). Bənzər bir şəkildə kremin ikinci hissəsini döyün.

Hər şeyi bir ələkdən keçiririk, altındakı zərdab üçün bir qab qoyuruq. Yağ ələkdə qalacaq və bütün zərdablar bir qaba töküləcəkdir. Serumdan maksimuma çıxarmaq üçün yağı bir qaşıqla yumşaq bir şəkildə silməyi məsləhət görürəm.

Əslində bunların hamısı evdə hazırlanan kərə yağıdır. Biz perqamentə köçürürük, bir briket şəklini düzəldirik və soyuducuda və ya dondurucuda saxlayırıq.

500 ml ev yağlı kremdən 121 qram ev yağı və təxminən 1,5 stəkan zərdab əldə edildi. Tökməyin, amma ləzzətli pancake hazırlayın və dadlı bir şey bişirin.

Evdə hazırlanmış qaymaqlı yağ dadlı və sağlamdır!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Kərə yağı bir qarışdırıcı ilə döyün.

- - Kərə yağı hazırladıqdan sonra bir qarışdırıcıda əzilmiş spratlar, siyənəklər, otlar, sarımsaq, kakao tozu və ürəyinizin istədiyi hər şeyi əlavə edərək fərqli ləzzət və aromatlar verə bilərsiniz.

- - Yağın hazırlanması zamanı duz istədiyiniz kimi əlavə edilir, duzsuz qaymaqlı yağ şirin olur

- - Bəzən çırpma prosesindən sonra yüngül ağ rəng vermək üçün yağ yuyulur. Sonra reseptdə göstərildiyi kimi, qurudulur və toplara yuvarlanır.

- - Eyni şəkildə xama yağından kərə yağı edə bilərsiniz. Xama duzlu və yağlı olmadığı arzu edilir.

- - Bəzən kərə yağı bir turşuluq vermək üçün çırpmadan əvvəl kremə qatıqsız turş qatıq əlavə olunur.

Videoya baxın: Kere yaginin hazirlanmasi (Mart 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send