Faydalı məsləhətlər

SSRİ-dən gələn içkilər

Pin
Send
Share
Send
Send


Bu gün sitra uşaqlıqdan çox istədi, indi haradan əldə edə bilərəm?

Bunu özünüz edə bilərsiniz!

Bunu etmək üçün yalnız üç maddəyə ehtiyacınız olacaq: limon, şəkər və su. Sitra etmək üçün yalnız dörddə bir saat lazımdır.

Bir litr sitra hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

  • limon - 5 əd.
  • zest - bir limon ilə
  • şəkər - 3/4 fincan
  • su - 750 ml.

Limonun qabığını (qabığını) çıxarın və incə bir qızartma qabına sürün. Yaranan kütləni bir emaye qabına və ya digər oksidləşməyən qablara qoyun. Sonra dörd limonun suyunu sıxıb zestə əlavə edin. Tencereye şəkər əlavə edin və hamısını su ilə tökün.

Yaranan kütləni atəşə qoyun və on dəqiqə qaynatın. Sonra meydana gələn içkini süzün və sərinləyin. Qalan limonu dairələrə kəsin və hazırlanmış içkini onlarla bəzəyin.

İçkinizin karbonatlı olmasını istəyirsinizsə (Sovet Citrou məhz belə idi), xarici qaz mənbəyindən olan karbonatlı mayenin, quru buzun və ya təzyiq altında bir şüşə qazdan istifadə edə bilərsiniz.

Sovet Citro-nun tərkibi

Digər soda ilə birlikdə bu xüsusi tələbat idi. Portağal, limon və mandarin kimi sitrus meyvələrinin infuziyalarından hazırlanmışdır. İçkinin ədviyyatlı-aromatik əsasını təşkil etdilər. Vanilin əlavə edilmiş sovet limonadını hazırladı. Bu ədviyyatdan başqa heç bir ləzzət istifadə edilmədi. Tərkibində yalnız şəkər və limon turşusu olan təbii şərbətlər var.

Daha təbii və eyni zamanda "Citro" (və ya "Extra-Citro") deyilən dadlı soda təsəvvür etmək çətindir. Fransız dilindən tərcümədə "limon" (sitron) deməkdir. Bu gün bu söz tez-tez sitrus ləzzəti və ətri olan şirin və turş karbonatlı su üçün ümumi bir ad kimi istifadə olunur.

Citro ilə bağlı maraqlı fakt

Maraqlıdır ki, Sankt-Peterburqun məktəb yeməkxanalarında yalnız Citro limonadına menyuya daxil olmaq üçün rəsmi icazə verilir. Xüsusilə körpə qidası üçün hazırlanmışdır və heç bir qoruyucu, boya və ya digər zərərli aşqarları ehtiva etmir.

Digər qazlı içkilər SSRİ-dən gəlir

Ancaq vanil ilə sovet sitrus limonadı, SSRİ dövründən bəri xatırlanan yeganə dadlı içki deyil. Limonad, Duchesse, Pinocchio və Tarhun da daxil olmaqla başqaları da var idi.

Məsələn, limonad limon infuziyası və şəkər, limon və rəngli alma suyu qarışığından hazırlanmışdır. Xüsusiyyəti, özünəməxsus bir karamel-limon ləzzətinə sahib idi və çoxdan bəri bir stəkana tökülərək karbon qazı buraxdı.

Və Düşes məşhur armud çeşidinin adını aldı. Ondan hazırladı. Bu içki xüsusilə aromatik, yüngül və mükəmməl susuzluğu yatırdı.

Nağıl qəhrəmanı "Pinocchio" adını verən daha bir məşhur sovet limonadı da var idi. Dadının tərkibi bir qədər daha mürəkkəbdir - şirinliyi, turşu və bir az acı (içkiyə xüsusi bir məqam verən) birləşdirir. Pinocchio soda gözəl bir qızıl rəngə sahib idi və yüksək miqdarda karbon qazı ilə xarakterizə olunurdu.

Tarkhun limonadının parlaq, şən rəngini kim xatırlamır? İlk dəfə 81-ci ildə kütləvi satışa çıxdı və dərhal Sovet əhalisinə aşiq oldu. Yalnız zümrüd yaşıl rəngə dəyərdi! "Tarragon", digər bütün komponentlər arasında, xüsusi, "bitki" ləzzəti verən zoğal ekstraktı da daxil idi. Doğrudur, Sovet İttifaqı dövründə arzu olunan kölgə yaratmaq üçün xüsusi bir yaşıl boya istifadə edilmişdir, bu gün bir çox istehsalçı zərərli olduğu üçün imtina edir.

Nəticə yerinə

Bir çox digər ləzzətli soda var - bu "Krem soda", "Bell" və "Pepsi-Cola". Ancaq yenə də, vanilin, sovet sitrus limonadı, Citro xüsusilə sevildi və qaldı. Mükəmməl bir şirin soda üçün lazım olan hər şeyi - qeyri-adi bir dad, xoş meyvəli aroma və zərərsiz aşqarların olmaması ilə birləşdirir. Təəccüblü deyil ki, Sankt-Peterburqun məktəb menyusunda yeganə icazə verilən limonad edilmişdi.

Pin
Send
Share
Send
Send